小琉球【福祿壽囍鯛魚燒】酥脆外皮、爆滿內餡配無敵海景

小琉球小吃店琳瑯滿目，除了著名的海龜燒、起司餅外，「福祿壽囍鯛魚燒」也是必吃美食之一，外皮酥脆、內層 Q 彈，內餡超級爆滿，被朋友帶去吃過一次後便念念不忘，而且旁邊就是觀景平台，邊吃鯛魚燒邊欣賞落日美景，絕對不能錯過！

福祿壽囍鯛魚燒｜小琉球必吃甜點

「福祿壽囍鯛魚燒」其實是一家高雄的鯛魚燒連鎖店，而這家小琉球分店的位置並不是在遊客聚集的港口周邊，而是開在西側環島公路的「杉福生態廊道」旁。這次第三次造訪小琉球才知道有這家名店的存在。

鯛魚燒攤位就設在環島公路旁的一間鐵皮屋下，店面的另一側是專賣飲料、啤酒和文創小物的「荔枝水果店」。招牌 logo 是鯛魚的插圖，非常童趣可愛。

抵達的時候，老闆正在做新的一批鯛魚燒，那個卡士達內餡真的是滿滿滿，給的非常實在！

福祿壽囍鯛魚燒｜小琉球店菜單口味選擇

福祿壽囍鯛魚燒的菜單就印在紙袋後面，甜鹹都有：

• 鯛魚燒「甜」口味：重乳卡士達、海鹽巧克力、台灣檳榔芋、甜甜葡萄乾、熔岩花生
• 鯛魚燒「鹹」口味：特濃起司、金黃鮪魚、義式燻腸

隱藏版口味需要特別詢問，大多時候是「紅豆」，可以跟老闆確認一下。點餐的時候，只要拿一個紙袋並勾選要的口味和數量，再交給老闆即可。

福祿壽囍鯛魚燒標榜的是脆皮加上麻糬口感，以及豐富的餡料，真的令人好奇有多厲害？

福祿壽囍鯛魚燒｜餐點評價

緊接著就是晚餐時間，不敢吃太多，所以只點了熔岩花生重乳卡士達兩種口味。看著即將出爐的鯛魚燒就令人口水直流，過程中老闆不斷地補上粉漿，用心地製作完美的鯛魚燒，焦黃色的樣子看起來就很可口！

等了十幾分鐘終於拿到鯛魚燒了，跟其他鯛魚燒不同的是，這邊保留了邊角的粉漿，形成如餅乾般地酥脆外皮，咬下後卻是麻糬的 Q 彈，多層次的口感非常棒，而且餡料超多超滿足！

當場立即享用才能品嚐最酥脆的口感，建議可坐在攤位旁的荔枝水果店，或是到杉福生態廊道的觀海平台或涼亭，邊看夕陽、邊吃美食，小琉球就是要這樣愜意地玩！